24/06/1999
Cómetelo, el exitoso programa de Canal Sur TV, se ha convertido en un referente de la cocina andaluza. Conducido por el carismático chef Enrique Sánchez, este espacio diario nos acerca a los sabores y tradiciones culinarias de la región, ofreciendo recetas fáciles y deliciosas elaboradas con productos autóctonos.
Enrique Sánchez : El alma de Cómetelo
Enrique Sánchez, nacido el 30 de junio de 1975 en Sevilla, es el rostro y el corazón de Cómetelo. Aunque inicialmente estudió Medicina, su verdadera pasión siempre fue la cocina. Tras formarse en la Escuela de Hostelería de Sevilla y adquirir experiencia en prestigiosos restaurantes nacionales e internacionales, incluyendo una etapa de cinco años en Estados Unidos, encontró su lugar en la televisión andaluza. Desde mayo de 2010, ha deleitado a la audiencia con sus recetas sencillas y llenas de sabor, convirtiéndose en un referente para los amantes de la gastronomía andaluza.
Su trayectoria profesional no se limita a Cómetelo. Ha participado en otros programas como “La báscula” y “El gusto es nuestro”, demostrando su versatilidad y su compromiso con la divulgación de la buena cocina. Su estilo cercano y su pasión por la cocina tradicional andaluza han cautivado al público, consolidando su posición como uno de los chefs más queridos de la televisión española.
La formación y experiencia de un chef excepcional
La formación de Enrique Sánchez no se limita a la Escuela de Hostelería de Sevilla. Su experiencia en restaurantes nacionales e internacionales, incluyendo una estancia de cinco años en Estados Unidos, le ha permitido enriquecer su conocimiento culinario y desarrollar un estilo propio. Posteriormente, regresó a Sevilla para compartir sus conocimientos como profesor en la misma escuela donde se formó, aportando su experiencia a nuevas generaciones de cocineros.
El éxito de Cómetelo : Más que un programa de cocina
Cómetelo no es simplemente un programa de cocina; es un viaje a través de la rica diversidad gastronómica de Andalucía. Cada día, Enrique Sánchez nos presenta una nueva receta, utilizando productos frescos y de temporada, provenientes de diferentes regiones andaluzas. El programa fomenta el conocimiento y consumo de los productos agroalimentarios andaluces, promoviendo la cultura y las tradiciones culinarias de la región.
Desde su estreno el 21 de mayo de 2010 con un plato típico granadino, el pan de migas de Alfacar, Cómetelo ha conquistado a la audiencia con su formato sencillo y efectivo. La preparación paso a paso de cada receta, combinada con la personalidad cercana y amable de Enrique Sánchez, lo convierten en un programa ideal para espectadores de todas las edades y niveles de experiencia culinaria. Su éxito se refleja en las elevadas audiencias que ha mantenido a lo largo de los años.
Audiencias de Cómetelo: Un éxito constante
| Temporada | Audiencia | Espectadores | Cuota de pantalla |
|---|---|---|---|
| 2010 | 8,3% | ||
| 2011 | 9,9% | ||
| 2012 | 11,4% | ||
| 2013 | 11,4% | ||
| 2014 | 11,7% | ||
| 2015 | 11,6% | ||
| 2016 | 11,5% | ||
| 2017 | 11,7% | ||
| 2018 | 10,8% | ||
| 2019 | 11,0% | ||
| 2020 | 10,8% | ||
| 2021 | 10,3% | ||
| 2022 | 11,1% | ||
| 2023 | 12,7% | 38000 |
Como podemos observar en la tabla anterior, Cómetelo ha mantenido una audiencia sólida y estable a lo largo de los años, demostrando su capacidad para conectar con el público y ofrecer un contenido de calidad.
El destino de las recetas de Cómetelo : Un misterio resuelto
Una pregunta que muchos espectadores se hacen es qué sucede con toda la comida preparada en Cómetelo. Enrique Sánchez aclara que, contrariamente a lo que se pueda pensar, prácticamente no se hace nada fuera de cámara. El equipo de grabación consume todas las recetas al finalizar cada jornada. Este "equipo cuchara", como lo denomina el chef, disfruta de los frutos del trabajo diario, garantizando que no hay desperdicio y que cada plato preparado se disfruta al máximo.
Recetas de Cómetelo : Un recetario andaluz para todos
El programa Cómetelo ofrece una gran variedad de recetas, todas ellas elaboradas con productos andaluces de alta calidad. Desde platos tradicionales hasta creaciones más innovadoras, Enrique Sánchez nos presenta un recetario variado y accesible para todos los gustos y niveles de experiencia en la cocina. Las recetas son sencillas de seguir, perfectas para principiantes y para aquellos que buscan una cocina casera y sabrosa.
Algunos ejemplos de las recetas que se pueden encontrar en Cómetelo incluyen:
- Habas con jamón y huevos fritos
- Arroces de diferentes tipos
- Platos típicos de cada región andaluza
La variedad y la calidad de las recetas ofrecidas en Cómetelo son un factor clave de su éxito, contribuyendo a su consolidación como un programa referente en la cocina andaluza.
Cómetelo : Un programa para disfrutar y aprender
En resumen, Cómetelo es mucho más que un programa de cocina. Es una ventana a la cultura y las tradiciones andaluzas, un viaje a través de los sabores y aromas de la región, y una oportunidad para aprender a cocinar platos deliciosos y fáciles de preparar. Con la conducción de Enrique Sánchez, este programa se ha consolidado como un referente de la televisión andaluza, conquistando la audiencia con su formato sencillo, sus recetas deliciosas y su enfoque en los productos autóctonos de Andalucía.
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